| 荠菜黄酮的超声提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 许瑞波,刘炜玮,王明艳,詹永成,闫敏. 荠菜黄酮的超声提取工艺研究[J]. 食品科技, 2007, 32(8): 149-151 |
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| 作者姓名： | 许瑞波 刘炜玮 王明艳 詹永成 闫敏 |
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| 作者单位： | 淮海工学院化工系,连云港,222005 |
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| 基金项目： | 江苏省重点实验室基金;淮海工学院自然科学校内课题 |
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| 摘 要： | 以荠菜为原料,用超声辅助方法对荠菜总黄酮进行提取研究。通过单因素、正交试验设计考察不同因素对荠菜黄酮提取率的影响,试验结果表明最适宜的工艺条件如下:60%丙酮为最佳提取溶剂,原料粉质量与丙酮体积的比例,即料液比1∶10,原料浸泡1h后,超声提10min,共提取2次,荠菜总黄酮提取率达到2.05%。
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| 关 键 词： | 荠菜 黄酮 超声提取 |
| 文章编号： | 1005-9989(2007)08-0149-03 |
| 修稿时间： | 2007-02-28 |
Studies on the extracting technology of flavones from Capsella bursa-pastoris(L) added with ultra wave technique |
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| XU Rui-bo,LIU Wei-wei,WANG Ming-yan,ZHAN Yong-cheng,YAN Min. Studies on the extracting technology of flavones from Capsella bursa-pastoris(L) added with ultra wave technique[J]. Food Science and Technology, 2007, 32(8): 149-151 |
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| Authors: | XU Rui-bo LIU Wei-wei WANG Ming-yan ZHAN Yong-cheng YAN Min |
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| Keywords: | Capsella bursa-pastoris(L) flavones ultra wave extracting |
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