首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

超高压灭菌技术在食品加工中的应用以及对食品品质的影响
作者姓名:黄嵩
作者单位:钦州市产品质量监督检验所,广西钦州,535099
摘    要:概述了超高压灭菌技术食品加工中的应用现状以及其对食品品质的影响,旨在为提高食品安全和保持食品营养的研究提供借鉴。

关 键 词:灭菌  超高压  食品  品质
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号