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| 广西水产品加工卓越工程师的培养初步探究 | |
| 作者姓名： | 陈德慰 王自超 林莹 刘小玲 |
| 作者单位： | 广西大学食品科学系,广西南宁,530004 |
| 基金项目： | 2011年广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目——“食品科学与工程”紧缺专业的支持 |
| 摘 要： | 根据广西水产品加工业对工程师的多元化需求发展趋势,对广西水产品加工卓越工程师的培养目标进行了定位,并对水产品加工卓越工程师的培养所必需的基地和教师队伍的建设、学生工程能力的培养、国际交流与合作等方面进行了相关论述。 |
| 关 键 词： | 卓越工程师 水产品加工 培养 |
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