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| 三招购买“放心鱼” | |
| 引用本文： | 张闻远.三招购买“放心鱼”[J].烹调知识,2011(1):32-33. |
| 作者姓名： | 张闻远 |
| 作者单位： | 北京 |
| 摘 要： | 编辑朋友:鱼类营养丰富、味道鲜美,并且有多种保健作用。鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素,还含有多种不饱和脂肪酸,常吃 |
| 关 键 词： | 脂肪酸含量 不饱和脂肪酸 脂肪含量 鱼肉 维生素 微量元素 营养价值 保健作用 蛋白质 鱼类 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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