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| 武汉的热干面和凉面 | |
| 引用本文： | 苗连贵.武汉的热干面和凉面[J].烹调知识,2011(1):46-47. |
| 作者姓名： | 苗连贵 |
| 作者单位： | 湖北 |
| 摘 要： | 武汉是稻米之乡,武汉人以大米为主食,但在吃面上也颇为拿手,声名远播的热干面即是一例。一碗黄亮油润的面,拌以调料,浇以酱汁,撒以葱花、菜丁,淋 |
| 关 键 词： | 武汉 芝麻酱 调料 稻米 大米 酱汁 主食 油润 声名 风味 |
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