聚甘油脂肪酸酯 |
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引用本文: | 吕恩雄.聚甘油脂肪酸酯[J].精细石油化工,1993(6):59-61. |
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作者姓名: | 吕恩雄 |
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作者单位: | 宁波市化工研究设计院 |
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摘 要: | <正> 聚甘油脂肪酸酯(PGFE)于1981年公认可作为食品用乳化剂,国外已有十多家公司生产,其中日本就有五家。据预测,每年约增长10%。美国每年约需1800t用于食品乳化剂。由于PGFE具有良好的表面活性,如表面张力、起泡性、浸透性、乳化性、可溶性、分散性、溶解性,已广泛用于食品工业,也应用于化妆品、医药以及其它工业领域。
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关 键 词: | 丙三醇 脂肪酸酯 |
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