摘 要: | 食物与营养关乎居民健康、经济发展与社会和谐,历来受到政府的高度重视。为准确把握我国现阶段食物与营养发展趋势,了解国内外食物消费与健康发展动态,借鉴国际成功经验,提出全面小康社会时期食物与营养的发展战略,国家食物与营养咨询委员会、中国工程院工程管理学部将于2006年11月5日~6日在北京联合组织召开“中国食物与营养高层论坛”。本次论坛以“食物消费与健康”为主题,介绍国内外食物消费与健康及其相关领域的最新研究进展;分析中国现阶段食物消费和居民健康现状、成因及其发展趋势;研讨居民食物消费与健康对中国新农村建设、全面小康社会发展的促进作用;探讨国际食物与营养发展模式和成功经验等。
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