|
|||||
|
|
| 2015年《中国粮油学报》征稿简则 | |
| 摘 要： | <正>《中国粮油学报》由中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办,是全国食品工业类中文核心期刊及美国《工程索引》(EI)源刊。主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果,以及粮油行业的发展动态、重要科技信息包括粮油新品种的选育;粮油食品化学成分分析及新的检测方法;淀粉及其衍生物加工技术;植物蛋白质加工利用;油脂及其类脂化合物加工利用新技术;粮油食品添加剂的应用机理与方法; |
| 关 键 词： | 中国粮油学会 粮油行业 工程索引 类脂化合物 植物蛋白质 应用机理 油脂化学 粮油食品 食品添加剂 中文核心期刊 |
@@ |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | @@ |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |