| 生物质生产酒精的研究进展 |
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| 引用本文： | 王倩,张伟,王颉,李长文. 生物质生产酒精的研究进展[J]. 酿酒科技, 2003, 0(3): 56-58 |
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| 作者姓名： | 王倩 张伟 王颉 李长文 |
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| 作者单位： | 河北农业大学食品科学院,河北,保定,071001 |
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| 摘 要： | 生物质是由纤维素、半纤维素、木质素和可溶性固形物组成。生物质生产酒精的工艺过程包括预处理、水解和发酵。生物质生产酒精始于1898年，在德国产生。在降低生物质生产酒精成本的工艺进展中先后有SSF和SSCF工艺。(孙悟)
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| 关 键 词： | 生物质 酒精生产 成本 SSF工艺 SSCF工艺 |
| 文章编号： | 1001-9286(2003)03-0056-03 |
| 修稿时间： | 2002-11-19 |
Research Progress of Alcoholic Fermentation of Biomass |
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| WANG Qian,ZHANG Wei,WANG Jie and LI Chang-wen. Research Progress of Alcoholic Fermentation of Biomass[J]. Liquor-making Science & Technology, 2003, 0(3): 56-58 |
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| Authors: | WANG Qian ZHANG Wei WANG Jie LI Chang-wen |
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| Abstract: | The bi omass consisted of cellulose,hemicelluslose,lignose and soluble solids.The te chnical process of alcoholic fermenta-tion of biomass included pretreatment ,h ydrolysis and fermentation.Alcoholic fermentation of biomass initiated in Germa ny in1898.The technical development of reducing the costs of alcoholic fer mentation of biomass had experienced SSF and SSCF techniques.(Tran.by YUE Yan g) |
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| Keywords: | biomass alcohol prduction progress |
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