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| 痳辣新春宴客菜 | |
| 引用本文： | 张国庆.痳辣新春宴客菜[J].美容院,2014(1). |
| 作者姓名： | 张国庆 |
| 作者单位： | (格尔餐饮管理有限公司)黑龙江麻辣百分百美食有限公司; |
| 摘 要： | 正火辣辣的日子越过越美,富足的日子多娇媚。8道宴客菜,为你打造麻辣新家宴,带给你无与伦比的味蕾欢愉体验!盐(火局)豆花原料:精盐1/2匙胡椒粉、味精、香油各1匙熟咸蛋黄4个色拉油3匙做法:1.将内脂豆腐切成3厘米厚的片,入沸水中烫透,沥干,咸蛋黄碾成泥备用。2.油入锅烧至四成热,下入咸蛋黄搅至融化,再加入胡椒粉、味精,下入豆腐均匀翻炒,淋入香油。锅入精盐炒至3分钟,倒入炒好的豆花即可。 |
| 关 键 词： | 沥干 泡青菜 锅烧 给你 泡红辣椒 四成 煸炒 花椒油 盐炒 鸭头 |
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