首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
天南地北品蟹肴
作者姓名:
李盛仙
摘 要:
菊黄蟹肥,让人食指大动。同样新鲜的肉质、鲜膏腴黄,落在不同菜系的厨师手中,滋味便有了千秋。我国各地有各种风味独特的蟹味名菜佳肴、名点小吃,不妨顺道去一享口福。 江苏省是我国产螃蟹最多的省份,其中尤以地处昆山、吴县、常熟三地交界的阳澄湖出产的大闸蟹为最,有“蟹中之王”的美称。这种蟹最宜清蒸,那清蒸大蟹,一盆一只,硕大丰腴,香味直钻鼻孔。剥开蟹盖,,但见“满腹金相玉质,
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号