Affiliation: | 1. Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos‐UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz, , Veracruz, Ver, Mexico;2. Universidad Veracruzana, , Veracruz, Mexico;3. Depto. de Biotecnología Agrícola, Laboratorio de Bioenergéticos CIIDIR‐Sinaloa, , IPN, Mexico |