传统健康观念仍是食物选择的主导——关于消费者对食品和成分的态度

一直以来，中医主张依靠食用天然食物来调理人体。因此，在中医理论传承数千年的历史中，人们普遍认为食物不仅可以提供营养，而且也是健康生活方式的关键所在。这种为食物赋予功能的传统为现代功能食品提供了强劲的发展平台，同时也给功能食品的发展带来了激烈的竞争压力。