| 中国市售食品接触硅胶制品的细胞毒性评价 |
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| 引用本文： | 郭一凡,张京伟,范晓洁,王文娟,封棣.中国市售食品接触硅胶制品的细胞毒性评价[J].包装工程,2023,44(19):42-49. |
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| 作者姓名： | 郭一凡 张京伟 范晓洁 王文娟 封棣 |
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| 作者单位： | 北京工商大学 轻工科学技术学院，北京 100048 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目(31871722) |
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| 摘 要： | 目的 为了研究不同细胞毒性测试方法之间的差别，本研究利用不同体外细胞毒性评价测试体系下的食品接触硅胶制品(Food Contact Silicone Products, FCSPs)的整体安全性进行研究。方法 样品在体积分数为95%的乙醇中模拟迁移(70℃保持2 h)后，通过系统优化实验条件，发展了FCSPs迁移液的细胞毒性评价方法。利用HeLa(子宫颈癌细胞)-NRU、HeLa-CCK-8(CellCountingKit-8，CCK-8)、HepG2(Human Hepatoblastoma)-NRU、HepG2-CCK-8共4种测试体系对中国市售的19种FCSPs进行了细胞毒性评价。结果 样品在不同测试体系下的细胞毒性结果不同，其中65%的样品呈现中度毒性。结论 FCSPs的整体生物安全性亟须关注并深入研究。本研究为食品接触材料的体外生物测定提供了研究思路和科学依据。
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| 关 键 词： | 食品接触硅胶制品 模拟迁移 细胞毒性 |
| 收稿时间： | 2023/4/15 0:00:00 |
Cytotoxicity Evaluation of Food Contact Silicone Products Marketed in China |
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| GUO Yi-fan,ZHANG Jing-wei,FAN Xiao-jie,WANG Wen-juan,FENG Di.Cytotoxicity Evaluation of Food Contact Silicone Products Marketed in China[J].Packaging Engineering,2023,44(19):42-49. |
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| Authors: | GUO Yi-fan ZHANG Jing-wei FAN Xiao-jie WANG Wen-juan FENG Di |
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| Affiliation: | School of Light Industry, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food contact silicone products simulated migration cytotoxicity |
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