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| 酵母,人类健康的神奇小伙伴 | |
| 引用本文： | 魔石.酵母,人类健康的神奇小伙伴[J].中国食品,2008(18). |
| 作者姓名： | 魔石 |
| 摘 要： | 酵母与人类的伙伴关系,已经有几千年的历史. 4000多年前,修建金字塔的古埃及人用发酵的面包作为主食,古代中国人用酒曲来酿造美酒,但那时人们并不知首主要是酵母在发挥作用. |
Yeast ,a wonder substance for human's health |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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