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济南华鲁引领天然烟熏香味料潮流
摘 要:
烟熏香味料通常是以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果。近年来,利用烟熏香味料液熏制食品是烟熏食品业广为应用的方法,并将该液视之为烟熏业最有前途的香料。据专家介绍,液熏法最突出的优点是不含3,4一苯并芘致癌物质,并且熏制出的食品风味独特。济南华鲁食品有限公司生产的烟熏香味料就具有上述特色。
关 键 词:
烟熏香味料 天然植物 济南 潮流 熏制食品 防腐效果 致癌物质 食品风味
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