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| 保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压力实验研究 | |
| 引用本文： | 张焕. 保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压力实验研究[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 73-75. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.158 |
| 作者姓名： | 张焕 |
| 作者单位： | 1.郑州牧业工程高等专科学校!郑州450008 |
| 摘 要： | 研究了 HDPE瓶装保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压力的变化规律 ,通过模拟实验测定了 HDPE瓶的变形量 ,建立了 HDPE瓶变形量随温度及压力差变化的二元回归方程。在此基础上测试得到了 HDPE瓶及其铝箔封口的临界压力差。 |
| 关 键 词： | 瓶内压力 锅内压 变形量 临界压力差 |
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