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| 论桂圆可可的研制和生产 | |
| 引用本文： | 贾冬舒, 关苑. 论桂圆可可的研制和生产[J]. 食品工业科技, 2001, (04): 59. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.04.025 |
| 作者姓名： | 贾冬舒 关苑 |
| 作者单位： | 1.中国人民解放军军需大学营养与卫生教研室;2.浙江工业大学生环学院食品系!杭州310032 |
| 摘 要： | 简述了桂圆可可的研制和生产工艺路线及所用原料、操作过程及其营养和保健作用。 |
| 关 键 词： | 桂圆 可可 |
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