| 越橘花色苷不同提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 李玉山,王经安. 越橘花色苷不同提取工艺研究[J]. 化学工程师, 2009, 23(3): 58-60 |
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| 作者姓名： | 李玉山 王经安 |
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| 作者单位： | 西安惠丰生化集团股份有限公司,陕西,西安,710075;西安惠丰生化集团股份有限公司,陕西,西安,710075 |
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| 摘 要： | 对国产红豆越橘中花色苷的提取工艺进行了研究，得到了最佳提取工艺，即pH值为2的酸性水液提取，超滤法纯化。
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| 关 键 词： | 红豆越橘 花色苷 提取分离 |
Study on different extraction processes of anthocyanin on vaccinium vitis-idaea L. |
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| LI Yu-shan,WANG Jing-an. Study on different extraction processes of anthocyanin on vaccinium vitis-idaea L.[J]. Chemical Engineer, 2009, 23(3): 58-60 |
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| Authors: | LI Yu-shan WANG Jing-an |
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| Affiliation: | Xian Huifeng Biochemistry Group Co.;Ltd;Xi'an 710075;China |
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| Abstract: | This paper studied on the extraction processes of anthocyanin on vaccinium Vitis-idaea L. The optimum extraction process was achieved: extracting in acidic water solution of pH 2 and then removing the impurity by ultrafiltration. |
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| Keywords: | vaccinium vitis-idaea L. anthocyanin extraction |
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