| 盐酸克仑特罗及生肉中残留量检测的探讨 |
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| 引用本文： | 刘秀梅.盐酸克仑特罗及生肉中残留量检测的探讨[J].化学工程师,2002,13(2):62-63. |
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| 作者姓名： | 刘秀梅 |
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| 作者单位： | 黑龙江省疾病控制中心,哈尔滨,150036 |
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| 摘 要： | 盐酸克仑特车（clenbuterod hydrochiloide{α－(叔丁氨基）甲基]－4－氨基－3，5－二氯苯甲醇盐酸盐})是β2－肾上腺素受体激素，动物食用后能降低脂肪，提高瘦肉率促进生长。人食用残留盐酸克仑特罗的猪肉及内脏，可引起中毒，严重时可死。我国禁止使用β－兴奋剂，但没有一个统一检测的方法，本文介绍了酶联免疫（ELISA）法，高效液相色谱（HPLC）法和气相色谱－质谱（GC－MS）法以供参考。
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| 关 键 词： | 盐酸克仑特罗 生肉 残留量 检测 β2－肾上腺素受体激素 |
| 文章编号： | 1002-1124(2002)02-0062-02 |
| 修稿时间： | 2002年1月18日 |
Study on Clenbuterod Hydrochloide and Determination of Residues in Meat |
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| Liu Xiumei.Study on Clenbuterod Hydrochloide and Determination of Residues in Meat[J].Chemical Engineer,2002,13(2):62-63. |
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| Authors: | Liu Xiumei |
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| Affiliation: | HeiLongjiang Center for Disease Control Harbin 150036 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Clenbuterod Hydrochloide Determination |
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