| 转基因食品的安全性评价 |
| |
| 引用本文： | 丁武,魏益民.转基因食品的安全性评价[J].中国食品学报,2002,2(3):73-77. |
| |
| 作者姓名： | 丁武 魏益民 |
| |
| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100 |
| |
| 摘 要： | 转基因食品的安全性一直受到各国政府、科学工作者及广大消费者的重视如何科学地评价该类食品的安全性,FAO/WHO等国际组织提出了一些政策性建议本文就转基因食品安全性评价的发展、评价原则、安全性要求、评价方法等作综述
|
| 关 键 词： | 转基因食品 安全性评价 |
| 文章编号： | 1009-7848(2002)03-0073-05 |
| 修稿时间： | 2001年11月15 |
Safety Assessment of Genetic Modified Food |
| |
| Ding Wu,Wei Yimin.Safety Assessment of Genetic Modified Food[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2002,2(3):73-77. |
| |
| Authors: | Ding Wu Wei Yimin |
| |
| Abstract: | At present, the governments researchers and consumer of all over the world pay more attention to the safety of Genetic Modified Food. How scientific ally assess it's safety? FAO/WHO gave some principled suggestion. In this review, the development, principle, demand and method of food safety assessment were described and discussed. |
| |
| Keywords: | Genetic modified food Food safety assessment |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国食品学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品学报》下载全文 |
|
