| HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究 |
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| 引用本文： | 王美丽,张振文,张予林. HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究[J]. 酿酒科技, 2006, 0(6): 91-93 |
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| 作者姓名： | 王美丽 张振文 张予林 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 建立了用HPLC测定葡萄中单体酚的方法,色谱条件为:HibarRTLichrospher反相C18柱,流动相为16%乙腈水溶液(含1%乙酸),流速为1.0mL/min,检测波长为280nm,进样量为10μL.测定了黑比诺和霞多丽中主要的几种单体酚(没食子酸、安息香酸、芦丁、丁香酸、阿魏酸、儿茶素)含量.
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| 关 键 词： | 分析检测 单体酚 葡萄 |
| 文章编号： | 1001-9286(2006)06-0091-03 |
| 收稿时间： | 2006-02-24 |
| 修稿时间： | 2006-02-24 |
Study on the Determination of Mono-phenol in Grape by HPLC |
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| WANG Mei-li,ZHANG Zhen-wen,ZHANG Yu-lin. Study on the Determination of Mono-phenol in Grape by HPLC[J]. Liquor-making Science & Technology, 2006, 0(6): 91-93 |
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| Authors: | WANG Mei-li ZHANG Zhen-wen ZHANG Yu-lin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC |
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