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| 烤羊头 | |
| 引用本文： | 叶梓,郑莉[插画].烤羊头[J].中国烹饪,2012(11):104-104. |
| 作者姓名： | 叶梓 郑莉[插画] |
| 摘 要： | 西北望 我吃得惯的烤羊头，既在藏民的寨院里，亦在回族小县城的夜摊上，更在辽阔的草原深处。与心爱的人放牧着一群牛羊，看着它们在不远处散步，白云在上，夏风吹拂，一支马头琴悠扬响起，略带忧伤的蒙古长调时隐时现，而我端坐在时光的中央，吃着烤羊头，一只、两只、三只地数着自己的牛羊…… |
| 关 键 词： | 美食学 饮食文化 《烤羊头》 烹饪方法 |
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