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把问题身材交给嘴巴——减肥养颜蔬菜四款
引用本文:
石勇.把问题身材交给嘴巴——减肥养颜蔬菜四款[J].饮食科学,2003(4).
作者姓名:
石勇
作者单位:
高级烹调师
摘 要:
荷兰豆一般指软英豌豆、食英菜豌豆,是豌豆的一个品种,荷兰豆味道甘醇可口,营养丰富,据分析每100克嫩荚中含水分70.1-78.3克、碳水化合物14.4-29.8克、蛋白质4.4-10.3克、脂肪0.1-0.6克,含有大量维生素A、维生素C,对减肥养颜最具功效。
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