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| 冬瓜中活性成分的提取分离研究 | |
| 引用本文： | 车双辉,杜琪珍. 冬瓜中活性成分的提取分离研究[J]. 食品研究与开发, 2004, 25(1): 104-105 |
| 作者姓名： | 车双辉 杜琪珍 |
| 作者单位： | 杭州商学院食品与生物工程研究所,310035 |
| 摘 要： | 本文概述冬瓜的有效成分及营养、药理作用，对目前冬瓜的研究做一归纳，并对国内冬瓜的利用前景进行分析。 |
| 关 键 词： | 冬瓜 活性成分 提取 分离 营养价值 药用价值 |
| 修稿时间： | 2003-07-11 |
Research of Extracts from Benincasa Hispida Active Constituents |
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