| 巴旦杏仁油脂的超临界二氧化碳萃取工艺及其成分分析 |
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| 引用本文： | 阿吉姑阿布都热西提,张君萍,西尔艾力吐尔逊,阿吉艾克拜尔艾萨. 巴旦杏仁油脂的超临界二氧化碳萃取工艺及其成分分析[J]. 中国粮油学报, 2017, 32(1): 80 |
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| 作者姓名： | 阿吉姑阿布都热西提 张君萍 西尔艾力吐尔逊 阿吉艾克拜尔艾萨 |
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| 作者单位： | 中国科学院新疆理化技术研究所植物资源化学重点实验室,省部共建新疆特有药用资源利用国家重点实验室培育基地 中国科学院新疆理化技术研究所,新疆维吾尔自治区维吾尔医药研究所,省部共建新疆特有药用资源利用国家重点实验室培育基地，中国科学院新疆理化技术研究所 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
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| 摘 要： | 研究巴旦杏仁油的超临界CO2萃取工艺,通过单因素实验和正交实验设计探讨了萃取压力、温度、CO2流量和萃取时间对巴旦杏仁油超临界CO2萃取得率的影响。结果表明萃取压力35MPa ,萃取温度40℃,二氧化碳流量6L/min,萃取时间4h为最优条件,在此条件下巴旦杏仁油萃取得率达到43.10%；采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对巴旦杏仁油脂肪酸组成进行分析,结果表明巴旦杏仁油不饱和脂肪酸含量高达92.20%,以油酸(78.448%)、亚油酸(13.723%)为主,饱和脂肪酸以棕榈酸(6.018%)为主。
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 巴旦杏仁油 气相色谱-质谱分析 脂肪酸 |
| 收稿时间： | 2015-05-26 |
| 修稿时间： | 2015-08-04 |
Study on Extraction of Almond Seed Oil by Supercritical Carbon Dioxide and Composition Analysis |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical CO2 extraction Almond seed oil GC-MS fatty acid |
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