“瘦肉精”分析与检测——提高服务认识 加强政府监管 强化企业自律:多管齐下 从根本上解决“瘦肉精”等食品安全问题 |
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引用本文: | 王蕾.“瘦肉精”分析与检测——提高服务认识 加强政府监管 强化企业自律:多管齐下 从根本上解决“瘦肉精”等食品安全问题[J].食品安全导刊,2011(5):32-35. |
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作者姓名: | 王蕾 |
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作者单位: | 《食品安全导刊》编辑部 |
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摘 要: | 被禁止近十年的"瘦肉精"近期再次重返江湖,引起业界不小轰动。此次事件之后,人们对瘦肉精的概念有了新的认识,对瘦肉精检测也有了大的改进,新的检测方法具有快速、检测限低、一次性多样检测等特点,为广大检测工作者提供了更为方便的检测途径。
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关 键 词: | “瘦肉精” 检测限 食品安全问题 政府监管 企业自律 服务 多管 强化 |
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