中国古代女名厨故事

现代高级宾馆、酒楼的烹饪大师、名厨多为男性,包括世界各国也一概如此。 然而在中国古代却不乏优秀的女烹饪大师、女名厨。最早在汉代画像石、魏晋画像砖及历代的墓室壁画上,都可以看到有妇女参与的烹饪画。到了宋代,出现了一批从事烹调的职业妇女。不论在酒肆茶楼还是在皇宫御厨,都有她们的身影。有幸准备御膳的称为“尚食娘子”,为大小官吏当差的则称为“厨娘”。