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| 低聚糖南瓜保健饮料的研制 | |
| 引用本文： | 崔晓玲,陈洁,刘源,刘乐,王先云.低聚糖南瓜保健饮料的研制[J].江苏食品与发酵,2006(1):36-36. |
| 作者姓名： | 崔晓玲 陈洁 刘源 刘乐 王先云 |
| 作者单位： | [1]新疆冠农天府果蔬食品有限责任公司,新疆库尔勒841000 [2]乌鲁木齐神内生物制品有限公司,新疆乌鲁木齐830003 |
| 摘 要： | 以低聚异麦芽糖替代原有果肉型南瓜汁中的白砂糖制作成功能性保健饮料。 |
| 关 键 词： | 保健饮料 |
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