Ermittlung des Eigehaltes von Eierteigwaren und ihre Unterscheidung von Zubereitungen mit Pflanzenphosphatiden |
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Authors: | J. Großfeld |
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Affiliation: | 1. Preu?ischen Landesanstalt für Lebensmittel-, Arzneimittel- und gerichtliche Chemie in Berlin-Charlottenburg, Berlin-Charlottenburg, Deutschland
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