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高芽麦率小麦粉品质改良攻略
作者姓名:石松建
作者单位:漯宝实业有限公司,河南临颍,462641
摘    要:针对高芽麦率小麦粉性质缺陷,采用合理的品质改良方案调整面粉品质。

关 键 词:高芽麦率  碳酸钠  偶氮甲酰胺  抑制剂  酶活性  
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