| 高水分玉米应用二氧化氯防霉保鲜研究 |
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| 引用本文： | 王金水,江秀明,弋学亮,周长智,李建伟,余军林,金翠.高水分玉米应用二氧化氯防霉保鲜研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),1996(4). |
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| 作者姓名： | 王金水 江秀明 弋学亮 周长智 李建伟 余军林 金翠 |
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| 作者单位： | 郑州粮食学院粮油储藏系，辽宁锦州市桃园粮库 |
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| 摘 要： | 在自然室温条件下（１８～２５℃）用０．０２５、０．０５０、０．０７和０．１００ｇ／ｋｇ的Ｃ１Ｏ２处理水份含量为２４．２％的玉米。结果表明，Ｃ１Ｏ２能够有效地抑制高水份玉米霉变，保持品质，效果良好
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| 关 键 词： | 高水份玉米 二氧化氯 霉变 品质 |
STUDY ON THE MOULD CONTROL AND FRESH KEEPING OF HIGH MOISTURE CORN WITH CHLORINE DIOXIDE |
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| Wang Jinshui,Jiang Xiuming,Yi xueliang,Zhou Changzhi,Li Jianwei,Yu Junlin,Jin Cui.STUDY ON THE MOULD CONTROL AND FRESH KEEPING OF HIGH MOISTURE CORN WITH CHLORINE DIOXIDE[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,1996(4). |
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| Authors: | Wang Jinshui Jiang Xiuming Yi xueliang Zhou Changzhi Li Jianwei Yu Junlin Jin Cui |
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| Affiliation: | Wang Jinshui 1 Jiang Xiuming 2 Yi xueliang 3 Zhou Changzhi 2 Li Jianwei 2 Yu Junlin 4 Jin Cui 4 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high moisture corn chlorine dioxide mould quality |
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