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| 公共厨房通风空调设计探讨 | |
| 引用本文： | 任啸.公共厨房通风空调设计探讨[J].四川建材,2013,39(2):264+267. |
| 作者姓名： | 任啸 |
| 作者单位： | 中煤科工集团重庆设计研究院,重庆,400016 |
| 摘 要： | 本文根据大型食堂的建筑特点,结合了实际工程,论述了公共厨房在通风设计时应注意的主要问题和设计原则。公共厨房通风设计出现问题有两方面:一是厨房工艺设计与通风设计配合不够及时;二是厨房排风系统、补风系统设置不够合理。 |
| 关 键 词： | 厨房通风 通风量 排风系统 补风系统 |
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