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| 新型复合调味料的生产与配方 | |
| 作者姓名： | 马草 |
| 作者单位： | 沈阳辽中化工总厂 |
| 摘 要： | 复合调味料是我国近几年发展起来的一种方便调味食品,品种丰富,味道鲜美,使用方便,深受广大用户欢迎。 复合调味料生产大多以天然动植物为原料,配以多种调味品科学配制而成,大多为粉状品。生产基本工艺天然食物或加工食物→粉末化→过筛→配调味品料→产品→包装 根据天然食物原料不同,调味品及配方亦异,现介绍数例如下 |
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