| 大豆异黄酮的功能 |
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| 引用本文： | 薛胜平,胡淑英,张香香,张红,王立巧,张秋红.大豆异黄酮的功能[J].食品科学,2002,23(8):316-318. |
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| 作者姓名： | 薛胜平 胡淑英 张香香 张红 王立巧 张秋红 |
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| 作者单位： | 华北制药康欣有限公司 |
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| 摘 要： | 简要介绍了第四次大豆与成人病防治国际学术研讨会的中心论题,较详尽的阐明了东方饮食精华-大豆食品及大豆异黄酮在骨质疏松等成人病防治中的作用。
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| 关 键 词： | 大豆制品 慢性病防治 大豆异黄酮 |
Report on Function of Soybean Isoflavone |
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| XUE Sheng-Ping,HU Shu-Ying,ZHANG Xiang-Xiang,ZHANG Hong,WANG Li-Qiao,ZHANG Qiu-Hong.Report on Function of Soybean Isoflavone[J].Food Science,2002,23(8):316-318. |
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| Authors: | XUE Sheng-Ping HU Shu-Ying ZHANG Xiang-Xiang ZHANG Hong WANG Li-Qiao ZHANG Qiu-Hong |
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| Abstract: | The Fourth international Symposium on the role of Soy in preventing and treating chronic disease was introducedbriefly. The function of soy product and isoflavone on the control of adult disease such as osteoporosis. |
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| Keywords: | Soy products International symposium Chronic disease control Isoflavone Osteoporoosis |
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