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| 他山之石：一个餐饮人眼中的外国餐企文化 | |
| 引用本文： | 拉法叶,由鸟[图],壹粒[图].他山之石：一个餐饮人眼中的外国餐企文化[J].中国烹饪,2012(10):30-31. |
| 作者姓名： | 拉法叶 由鸟[图] 壹粒[图] |
| 摘 要： | 贺哓辉是一名资深餐饮人，曾在海外餐饮企业工作过十余年，现任国内某餐饮连锁企业的运营总监。贺晓辉曾工作过的那个国家历史上深受中国儒家文化影响，因此，带有儒学色彩的忠诚思想也深深融入该国的现代企业文化中。在他看来，该国餐饮企业由于发展的历史较长，建设企业文化的从业经验，提供了一些建议。同时他也结合在国内的餐饮 |
| 关 键 词： | 餐饮企业 儒家文化 外国 人眼 企业文化 连锁企业 国内 历史 |
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