| 硫酸铁钾盐加合物催化合成香兰素1,2-丙二醇缩醛 |
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| 引用本文： | 许招会,廖维林,黄宜祥,陈德锴.硫酸铁钾盐加合物催化合成香兰素1,2-丙二醇缩醛[J].食品科技,2006,31(7):176-178. |
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| 作者姓名： | 许招会 廖维林 黄宜祥 陈德锴 |
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| 作者单位： | 1. 江西师范大学化学化工学院,南昌,330027
2. 江西师范大学化工研究中心,南昌,330027 |
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| 基金项目： | 江西师范大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 以铁钾盐加合物为催化剂,通过香兰素与1,2-丙二醇反应合成了香兰素1,2-丙二醇缩醛。考察了铁钾盐加合物的催化活性,研究了醛醇摩尔配比、反应时间、催化剂用量及稳定性等对产物收率的影响。实验结果表明,铁钾盐加合物是合成香兰素与1,2-丙二醇的理想催化剂,其较优反应条件为:香兰素0.1mol、n(香兰素)/n(1,2-丙二醇)=1.0/2.4(mol/mol),催化剂的用量为反应物总质量的2.0%,16mL苯带水剂,回流反应3.0h,香兰素1,2-丙二醇缩醛的收率可达86.0%以上。
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| 关 键 词： | 香兰素1 2-丙二醇缩醛 香兰素 1 2-丙二醇 铁钾盐加合物 缩醛化 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)07-0176-03 |
| 修稿时间： | 2005年12月15 |
Synthesis of vanillin 1,2-propylene glycol acetal by ferri postassium sulfate |
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| XU Zhao-hui,LIAO Wei-lin,HUANG Yi-xiang,CHEN De-kai.Synthesis of vanillin 1,2-propylene glycol acetal by ferri postassium sulfate[J].Food Science and Technology,2006,31(7):176-178. |
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| Authors: | XU Zhao-hui LIAO Wei-lin HUANG Yi-xiang CHEN De-kai |
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| Abstract: | Vanillin 1,2-propylene glycol acetal was synthesized from Vanillin and 1,2-propylene glycol using ferri postassium sulfate as catalyst.The factors influencing the synthesis were discussed and the better reaction conditions are found as follows:Vanillin 0.1mol,molar ratio of vanillin/1,2-propylene glycol is 1.0/2.4(mol/mol),the amount of catalyst is 2.0% in proportion to the total reacting materials,the amount of benzene 16mL,reaction time 3.0h,the preduct yield can reach to over 86.0%. |
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| Keywords: | vanillin 1 2-propylene glycol acetal vanillin 1 2-propylene glycol ferri postassium sulfate acetalization |
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