| 复合菌体系酶法脱毒菜籽粕饲喂肉鸡试验研究 |
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| 引用本文： | 菜籽粕是一种重要的蛋白质资源，菜籽粕中蛋白质的含量为37%～40%。由于菜粕中含有硫代葡萄糖甙(简称硫甙)和多种酚类物质，使它的利用受到了限制。菜粕的脱毒方法很多，有化学法、物理法、水洗法等［3～5］。这些方法有的耗能过高，难以执行，有的蛋白质流失严重，并可能产生废物污染环境。前人用单一的乳酸菌、白地霉菌分别对菜籽粕进行脱毒，虽有一定效果，但硫甙的降解率很不理想［4～6］。采用复合菌体系酶法脱毒效果比较好，硫甙的降解率可达到60%左右［1］，同时菜粕的营养成分(如氨基酸组成)得到. 复合菌体系酶法脱毒菜籽粕饲喂肉鸡试验研究[J]. 粮食与饲料工业, 2000, 0: 34-35 |
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| 作者姓名： | 菜籽粕是一种重要的蛋白质资源，菜籽粕中蛋白质的含量为37%～40%。由于菜粕中含有硫代葡萄糖甙(简称硫甙)和多种酚类物质，使它的利用受到了限制。菜粕的脱毒方法很多，有化学法、物理法、水洗法等［3～5］。这些方法有的耗能过高，难以执行，有的蛋白质流失严重，并可能产生废物污染环境。前人用单一的乳酸菌、白地霉菌分别对菜籽粕进行脱毒，虽有一定效果，但硫甙的降解率很不理想［4～6］。采用复合菌体系酶法脱毒效果比较好，硫甙的降解率可达到60%左右［1］，同时菜粕的营养成分(如氨基酸组成)得到 |
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| 摘 要： |
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A Trial Study on MeatChicken Fed with Rape Seed Meal Detoxicated with Multi-Microbes by Ferment Mehtod |
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