|
|||||
|
|
| 桂花扎是一种烧腊 | |
| 摘 要： | 江苏读者丁志：请问粤莱中的“桂花扎”是一种什么食材？
答：桂花扎是粤菜烧烤档的代表莱，形状为椭圆形，里面分三层，所以也被称为“桂花三色扎”，最中央是成蛋黄，中间是冰肉，外层是用鸭肠环扎而成，也有人用瘦肉做外层，以棉线捆扎。其具体制法参考以下内容： |
| 关 键 词： | 桂花 椭圆形 瘦肉 蛋黄 环扎 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |