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| 杨梅储运保鲜包装技术研究 | |
| 作者姓名： | 东经控股集团有限公司科技中心 |
| 作者单位： | 东经控股集团有限公司科技中心 |
| 摘 要： | 新鲜的水果,蔬菜是我们生活中不可缺少的副食品,它对人体健康有着不可忽视的作用.果蔬产品大多是以鲜活形式上市,以色、香、味被人们津津乐道.但由于水果采后保鲜和包装处理不当,贮、运、销保鲜技术差,冷藏设施严重不足等诸多因素影响,使果蔬的采后损失高达20%～30%,造成农民丰产不丰收.随着农村产业结构的调整和市场经济深化改革,作为农村支柱产业之一的水果、蔬菜,其产量和面积逐年增加.由于果、蔬的采收期相对集中,常常出现"旺季烂,淡季断"的局面,这不仅影响正常的市场供应,造成经济上的损失,而且严重制约了果、蔬生产的进一步发展,影响广大农民群众的生产热情. |
| 关 键 词： | 保鲜包装技术 农村产业结构 储运 杨梅 果蔬产品 市场经济 多因素影响 人体健康 采后保鲜 |
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