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| 国内外粮食、油料脂肪测定方法评析 | |
| 引用本文： | 俞一夫. 国内外粮食、油料脂肪测定方法评析[J]. 西部粮油科技, 2000, 25(1): 46-49 |
| 作者姓名： | 俞一夫 |
| 作者单位： | 俞一夫（浙江贸易学校,浙江 金华 321000） |
| 摘 要： | 对国内外粮食，油料脂肪测定的各种方法进行概括，分类，评析，提出了一些适合生产部门需要的快测定方法，并对仪器化，自动化分析方法作了阐述。 |
| 关 键 词： | 粮食 油料 脂肪测定 抽提法 相对密度法 |
| 文章编号： | 1007-6395(2000)01-0046-03 |
| 修稿时间： | 1999-03-24 |
Grains,Oils and Fats Determination Method and Noticed Questions at Home and Abroad |
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