如何守住团餐企业生命线

<正>近年来,国家食品安全监管体系改革和食品安全相关政策法规趋严,民众的食安意识不断增强,食品安全管理成为团餐企业经营的生命线。过去,食品监管体系不健全,相关法律法规缺失,人们对食品安全的道德要求普遍偏低,有人甚至调侃"吃不死人,就不是大事"。随着我国食品安全板块建设的逐渐完善,"四个最严"出台,市场需求升级,团餐企业对于食品安全的重视程度大大提升。在业内,