| 响应面法优化不同产地甘草多糖提取工艺及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 张光辉,靳如意,张拴,赵忠孝,韦陈彬.响应面法优化不同产地甘草多糖提取工艺及其抗氧化活性研究[J].化学与生物工程,2020,37(9):27-32. |
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| 作者姓名： | 张光辉 靳如意 张拴 赵忠孝 韦陈彬 |
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| 作者单位： | 陕西中医药大学药学院,陕西咸阳712046,陕西中医药大学药学院,陕西咸阳712046,陕西中医药大学药学院,陕西咸阳712046,陕西中医药大学药学院,陕西咸阳712046,陕西中医药大学药学院,陕西咸阳712046 |
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| 基金项目： | 陕西省科技厅社会发展科技攻关项目;陕西省教育厅项目 |
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| 摘 要： | 在单因素实验的基础上,以多糖提取率为响应值,以提取温度、提取时间、料液比为考察因素,采用响应面法优化甘草多糖提取工艺,并通过测定不同产地甘草多糖对DPPH自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,甘草多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度60.57℃、提取时间1.84 h、料液比1∶30.92(g∶mL),在此条件下,甘肃、内蒙古、新疆甘草多糖提取率分别为(19.89±0.08)%、(11.25±0.10)%、(9.60±0.13)%;当甘草多糖浓度为0.50 mg·mL~(-1)时,甘肃、内蒙古、新疆甘草多糖对DPPH自由基的清除率分别为27.17%、31.69%、58.68%。表明甘草多糖有一定的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 甘草多糖 响应面法 工艺优化 抗氧化活性 |
Optimization in Extraction Process of Glycyrrhiza Polysaccharides from Different Producing Areas by Response Surface Methodology and Their Antioxidant Activity |
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| ZHANG Guanghui,JIN Ruyi,ZHANG Shuan,ZHAO Zhongxiao,WEI Chenbin.Optimization in Extraction Process of Glycyrrhiza Polysaccharides from Different Producing Areas by Response Surface Methodology and Their Antioxidant Activity[J].Chemistry & Bioengineering,2020,37(9):27-32. |
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| Authors: | ZHANG Guanghui JIN Ruyi ZHANG Shuan ZHAO Zhongxiao WEI Chenbin |
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