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| 固定化细胞乙醇发酵的研究 | |
| 引用本文： | 邓学箴,任永新,等.固定化细胞乙醇发酵的研究[J].山东食品发酵,2003(1):34-35. |
| 作者姓名： | 邓学箴 任永新 |
| 作者单位： | [1]山东泉港药业有限公司，济南250011 [2]山东劳动职业技术学院东校区，济南250014 |
| 摘 要： | 本文针对新型的固定化细胞技术运用于乙醇发酵大生产及应用于酒母工序生产过程中出现的问题进行了实验室的深入研究，并确定了相应的解决方法及条件。 |
| 关 键 词： | 固定化细胞 乙醇发酵 酒精生产 酵母 |
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