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| 分子蒸馏分离提纯甘二酯中试工艺研究 | |
| 引用本文： | 孙亚辉,马传国,王伟,王化林,殷俊俊,裴梦雪,计晓曼,郑淑敏.分子蒸馏分离提纯甘二酯中试工艺研究[J].粮食与油脂,2015(3):55-58. |
| 作者姓名： | 孙亚辉 马传国 王伟 王化林 殷俊俊 裴梦雪 计晓曼 郑淑敏 |
| 作者单位： | 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450001 2. 河南工业大学粮油食品学院，河南郑州450001; 小麦与玉米深加工国家工程实验室，河南郑州450001 3. 河南中储粮质量检测中心有限公司,河南郑州,450046 |
| 摘 要： | 研究了中试分子蒸馏分离提纯甘二酯的工艺方法。棕榈油在一定的条件下经过中试分子蒸馏设备蒸馏,得到重相与轻相。轻相主要是甘二酯,重相主要是甘三酯。通过进料量、温度及刮膜转速的控制可以得到纯度70%以上的甘二酯。研究结果表明,在温度220℃、压力0.01 Pa、进料量10 L/h、蒸发器转速200 r/min的条件下,通过脱气,薄膜蒸发与短程蒸馏可以得到纯度较高的甘二酯。用棒状薄层色谱―氢火焰离子化检测器法(TLC–FID)与反相高效液相色谱–蒸发光散射检测法(RP–HPLC–ELSD)分别分析测定了棕榈油以及轻相、重相中甘油酯的含量,并进行了对比;用气相色谱分析了棕榈油以及轻相、重相脂肪酸组成。 |
| 关 键 词： | 中试 薄膜蒸发 分子蒸馏 甘油二酯 甘油三酯 |
Pilot trial for separation and purification of diacylglycerol by molecular distillation |
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| SUN Ya-hui,MA Chuan-guo,WANG Wei,WANG Hua-lin,YIN Jun-jun,PEI Meng-xue,JI Xiao-man,ZHENG Shu-min.Pilot trial for separation and purification of diacylglycerol by molecular distillation[J].Cereals & Oils,2015(3):55-58. | |
| Authors: | SUN Ya-hui MA Chuan-guo WANG Wei WANG Hua-lin YIN Jun-jun PEI Meng-xue JI Xiao-man ZHENG Shu-min |
| Abstract: | |
| Keywords: | pilot trial thin film evaporation molecular distillation diacylglycerols triglycerides |
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