| 大豆磷脂中溶剂正己烷残留检测 |
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| 引用本文： | 庞水秀,汪勇,李小林,陈梅花. 大豆磷脂中溶剂正己烷残留检测[J]. 粮食与油脂, 2015, 0(5): 63-65 |
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| 作者姓名： | 庞水秀 汪勇 李小林 陈梅花 |
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| 作者单位： | 1. 广州海莎生物科技有限公司,广东广州,510530
2. 广州海莎生物科技有限公司，广东广州 510530; 暨南大学，广东广州 510632 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2012B010900033)；广州市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 溶剂残留是磷脂产品食品安全重要指标。鉴于国家标准指定的检测方法检测磷脂产品存在缺陷,该文建立适合磷脂产品的气相色谱测定大豆磷脂中残留溶剂正己烷含量的方法。通过以大豆油为溶剂与大豆磷脂以4∶1(大豆油∶大豆磷脂)的比例混合,保证磷脂样品具有较好流动性。使用毛细管色谱柱(30 m×250μm×0.25μm),FID检测器,以氮气为载气,顶空进样,采用外标法计算残留溶剂的含量。磷脂正己烷溶剂残留在0~270 mg/kg线性范围中(即每个顶空瓶正己烷含量0~1.35 mg之间)线性关系良好(0.998 4),加标回收率在95%~101%之间。该方法具有简单、快速、准确特点。
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| 关 键 词： | 气相色谱 大豆磷脂 正己烷残留 检测 |
Detection of residual hexane in soya lecithin by GC |
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| PANG Shui-xiu,WANG Yong,LI Xiao-lin,CHEN Mei-hua. Detection of residual hexane in soya lecithin by GC[J]. Cereals & Oils, 2015, 0(5): 63-65 |
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| Authors: | PANG Shui-xiu WANG Yong LI Xiao-lin CHEN Mei-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography soya lecithin residual hexane detection |
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