| 石榴籽中油脂类成分不同提取方法比较研究 |
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| 引用本文： | 张萍萍,赵文英,颜红梅.石榴籽中油脂类成分不同提取方法比较研究[J].粮食与油脂,2015(6):28-30. |
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| 作者姓名： | 张萍萍 赵文英 颜红梅 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学化工学院,山东青岛,266042 |
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| 基金项目： | 山东省中青年科学家科研奖励基金 |
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| 摘 要： | 为了高效利用石榴籽,采用超声、加压、回流、超声―加压、超声―回流等方法对石榴籽中油脂类成分进行提取,考察提取方法对油脂成分提取率的影响,并对不同提取方法下的石榴籽提取物得率随时间变化的规律进行研究。结果表明:5种方法提取率由大到小的顺序为:超声―加压,加压,超声―回流,回流,超声;其中超声、加压、回流的提取过程符合提取动力学方程1–2/3α–(1–α)2/3=kt,超声―回流、超声―加压的提取过程符合提取动力学方程t/Ct=t/Cs+1/k Cs2。
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| 关 键 词： | 石榴籽油 超声提取 加压提取 回流提取 |
Comparative research of pomegranate seed oil under different extracting methods |
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| ZHANG Ping-ping,ZHAO Wen-ying,YAN Hong-mei.Comparative research of pomegranate seed oil under different extracting methods[J].Cereals & Oils,2015(6):28-30. |
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| Authors: | ZHANG Ping-ping ZHAO Wen-ying YAN Hong-mei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pomegranate seedoil ultrasonic extraction pressure extraction reflux extraction |
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