气—质联用测定新疆石榴籽油中脂肪酸含量 |
| |
引用本文: | 钱宗耀,步岩刚,宋斌.气—质联用测定新疆石榴籽油中脂肪酸含量[J].粮油食品科技,2016,24(1):68-71. |
| |
作者姓名: | 钱宗耀 步岩刚 宋斌 |
| |
作者单位: | 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,新疆 乌鲁木齐 830091,新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州农产品检验检测中心,新疆 昌吉州 831100,新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,新疆 乌鲁木齐 830091 |
| |
摘 要: | 对石榴籽油中的脂肪酸成分进行测定研究。通过氢氧化钾-甲酯酯化反应,以十一烷酸甲酯为内标物,正己烷为萃取溶剂,采用气相色谱—质谱联用技术对石榴籽油中脂肪酸甲酯成分进行分析,辅助NIST库检索并分析各组分。建立内标法测定石榴籽油中脂肪酸含量的方法。结果表明,石榴籽油中主要成分为石榴酸,其含量超过70%(w/w)。该方法前处理简便快捷,结果准确度高,分析时间较短,可为内标法测定脂肪酸含量提供借鉴。
|
关 键 词: | 石榴籽油 脂肪酸 气质联用 内标法 测定 |
Determination of fatty acids from Xinjiang pomegranate seed oil by gas chromatography mass spectrometry |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
| 点击此处可从《粮油食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《粮油食品科技》下载全文 |
|