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| 酒糟制曲 | |
| 作者姓名： | 阎宝有 |
| 作者单位： | 扎兰屯制酒厂 |
| 摘 要： | 扎兰屯洒厂是一个中型酒厂,全年可产六十五度白酒一千六百吨,连续十几年完成和超额完成国家计划。一九七五年全厂广大革命职工以阶级斗争为纲,坚持党的基本路线,通过无产阶级专政理论学习运动,革命、生产有了迅速发展,在不到一年时间就完成了三项重大革新项目;白酒有一个车间实现连续蒸馏机械化生产;酵母实现先糖化后发酵新工艺;最近又试制成功酒糟制混合曲,提高了出酒率。现将我厂利用酒糟制混合曲情 |
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