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西餐调味料——蛋黄酱
作者姓名:章钰
摘    要:蛋黄酱是一种以植物油为主料的乳化调味品.在美国、西欧和日本等国,它和我国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍,西餐中的色拉,是绝对少不了它的.

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